Cet article fait la part belle aux glacières on peux y lire : Les glacières forment un site cher à l'historienne. Cette usine des années 1900, conservée avec ses installations annexes, est classé monument historique industriel. La fabrication de pains de glace n'a cessé qu'en 1989. Enchâssées dans un hôtel de standing, les installations des Glacières ne peuvent être vues par le public.

Les Glacières converties en musée technique ?

Bénédicte Herbage participe activement aux activités de l'association dédiée aux anciennes Glacières de Stgrasbourg, qui soutient le projet de transformation du site en un musée technique, qui évoquerait l'histoire industrielle strasbourgeoise. "Il n'y a pas de décision à ce sujet (de la part des financeurs potentiels), mais un frémissement de bonne volonté", avance la conférencière.